中晟酒業(yè)（煙臺）股份有限公司位于中國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)-煙臺市，年生產(chǎn)能力7000余噸。利用煙臺蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的地域優(yōu)勢，開發(fā)出三大系列產(chǎn)品：柰州蘋果蒸餾酒、柰州蘋果白蘭地、柰州蘋果冰酒。
為了響應國家“以果代糧，釀制白酒，守住國家糧食安全之底線”的號召，刻苦鉆研，掌握了柰州蘋果蒸餾酒釀造的獨特秘訣。通過特殊工藝分解，發(fā)酵，反復蒸餾，再密封儲存多年，釀造出入口綿軟、別具酒香、回味悠長的果香型白酒，無任何添加、勾兌，真正的蘋果蒸餾酒。實現(xiàn)了傳統(tǒng)白酒的口感與白酒健康的完美結合。并將其工藝、品質(zhì)、口感推向極點。引導和開創(chuàng)了中國蘋果蒸餾酒的新品類，填補了國內(nèi)的空白。打造國內(nèi)蘋果蒸餾酒第1品牌，讓更多的消費者喝上純正的蘋果蒸餾酒，是我們的目標！
在發(fā)揚中國傳統(tǒng)釀造技藝基礎上，把水果發(fā)酵蒸餾酒與傳統(tǒng)白酒科學的融為一體，既有淡雅的果香，又有傳統(tǒng)白酒的風格，酒質(zhì)清澈透明，果香酒香幽雅協(xié)調(diào)。入口綿甜舒適，酒體凈爽醇和，低度酒低而不淡，高度酒高而不烈。柰州蘋果蒸溜酒，開創(chuàng)健康時尚的果香白酒之先河，具有“香、醇、濃、綿、甜、凈”等特點，讓消費者體驗到“入口柔、無酒臭、醒酒快、頭不疼”。
柰州蘋果蒸餾酒系列的三大突破和四大特點：
三大突破：
1.原料突破：以優(yōu)質(zhì)的煙臺蘋果做為原料，與傳統(tǒng)糧食白酒相比較柰州蘋果蒸餾酒更具營養(yǎng)，為釀造高品質(zhì)酒提供了可靠保障；
2.發(fā)酵突破：傳統(tǒng)糧食白酒通常采取固態(tài)發(fā)酵，溫度難以控制，容易破壞酒體本身的香氣和營養(yǎng)，而柰州蘋果蒸餾酒采用先進的液態(tài)低溫發(fā)酵技術，不但能極大程度地保留蘋果的清香和營養(yǎng)，而且不會附生有害物質(zhì)；
3.蒸餾突破：柰州蘋果蒸餾酒以獨特的蒸餾技術對原酒進行多次蒸餾以達到高度提純、去除甲醇、雜醇油的目的，使酒體更加純凈。
四大特點：
1.香氣豐富：酒香從清新到醇厚，層次豐富；
2.口感柔和：入口綿軟柔和，層層浸潤；
3.品位優(yōu)雅：相比糧食酒，飲后無酒臭、醒酒快、不上頭，是一種舒適優(yōu)雅，品味不凡的選擇；
4.營養(yǎng)健康：含有的以蘋果酸為主的有機酸，其營養(yǎng)更豐富，更健康。
