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 貴州神醬酒業(yè)有限公司是一家集產品銷售、產品包裝設計、酒類開發(fā)為一體的公司。
公司在2006年與貴州茅臺鎮(zhèn)貴州豐禾酒業(yè)有限公司精誠合作下向市場推出了神醬系列酒，貴州豐禾酒業(yè)有限公司在茅臺鎮(zhèn)是一家主要生產醬香型白酒企業(yè)，是茅臺鎮(zhèn)民營企業(yè)生產行列中醬香基地的一家企業(yè)。2006年神醬酒上市后廠家為了能保證神醬酒的順利供應，在春節(jié)前又購置了40多畝土地，投資一個多億人民幣另外修建一大型醬香廠房。在今后的發(fā)展中一定會以神兵天將﹙醬﹚的氣勢占有市場。
神醬酒釀造工藝特殊，迥然不同于濃香河清香一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少要經過五年，在這五年當中分兩次投料九次蒸煮八次攤晾并要加曲高溫堆積入池發(fā)酵取酒貯存勾兌等在茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然環(huán)境和有益的微生物作用下易揮發(fā)物質少酸度高，是其他酒的三至五倍，主要以乳酸和乙酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃保肝能軟化血管西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。醬香型酒的酒精濃度科學合理。酒精濃度一般在53度左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合的牢固。加之醬香型酒的貯存期較長。游離的酒分子少所以對身體的刺激小，有利于健康不言而喻的。醬香型酒是天然發(fā)酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣，香味物質的可能，神秘醬酒由此而來。