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澳洲陽光充足,氣候優(yōu)良穩(wěn)定,土地礦物質豐富,并且擁有不受污染的天然環(huán)境,因而能種植出好的葡萄。拔萃的釀酒技術,多元文化背景的釀酒經(jīng)驗,釀酒師的銳意創(chuàng)新,追求不凡,無疑使澳大利亞成為葡萄酒的出產國。
澳洲釀酒科技先進,崇尚保留葡萄品種的高度原味和果香,這樣的釀酒哲學使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,大部分澳洲酒不需經(jīng)年,在初釀成時飲用已品味。