民以食為天，食品關(guān)乎國(guó)計(jì)民生。尼爾森2020年研究數(shù)據(jù)指出：健康/營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的品質(zhì)產(chǎn)品將接下來(lái)食品行業(yè)的新風(fēng)向。提到健康/營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的產(chǎn)品就不得不提堅(jiān)果。從有殼到無(wú)殼，從粗加工到精加工，從單一產(chǎn)品到復(fù)合產(chǎn)品，近年來(lái)堅(jiān)果行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)。

特別是以洽洽小黃袋為代表的每日?qǐng)?jiān)果緊緊抓住消費(fèi)新需求，以"新鮮戰(zhàn)略"樹(shù)立堅(jiān)果行業(yè)新標(biāo)桿，助推品類(lèi)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容。

堅(jiān)守新鮮戰(zhàn)略，讓品質(zhì)為消費(fèi)者護(hù)航

日前，洽洽食品公布了2019年報(bào)，顯示公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收48.37億元，同比增長(zhǎng)15.25%;凈利潤(rùn)6.04億元，同比增長(zhǎng)39.44%。不難看出，在過(guò)去的一年間，洽洽食品再次交出了一份漂亮的答卷，這也體現(xiàn)了其在聚焦堅(jiān)果戰(zhàn)略、落實(shí)以"質(zhì)造"為核心、讓品質(zhì)為消費(fèi)者護(hù)航的新鮮戰(zhàn)略之后，持續(xù)釋放出新一輪的能量。

伴隨著輝煌成績(jī)，洽洽也獲得了不少權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。日前，洽洽通過(guò)郵件得知旗下戰(zhàn)略產(chǎn)品"洽洽小黃袋"獲得素有食品界的"諾貝爾獎(jiǎng)"之稱(chēng)的世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大獎(jiǎng)。據(jù)悉，Monde selection世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)是1961年由歐洲共同體和和比利時(shí)經(jīng)貿(mào)部共同創(chuàng)立的獨(dú)立性品質(zhì)評(píng)鑒機(jī)構(gòu)，其金獎(jiǎng)榮譽(yù)素有食品業(yè)"諾貝爾獎(jiǎng)"之稱(chēng)。往屆獲獎(jiǎng)名單中，以飛鶴、圣元、蒙牛等國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)為主。

堅(jiān)守新鮮戰(zhàn)略，讓品質(zhì)為消費(fèi)者護(hù)航是洽洽小黃袋貫徹始終的理念。獲此殊榮，說(shuō)明洽洽小黃袋的產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到先進(jìn)水平，贏得了質(zhì)量評(píng)鑒機(jī)構(gòu)和食品業(yè)界普遍認(rèn)可和好評(píng)。

打造行業(yè)標(biāo)桿，新鮮戰(zhàn)略為品質(zhì)護(hù)航

當(dāng)然，實(shí)力雄厚、科技賦能肯定不是洽洽小黃袋獲得"世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大獎(jiǎng)"的考核標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，大會(huì)獨(dú)立評(píng)審團(tuán)每年都會(huì)召集80多位專(zhuān)家，這些專(zhuān)家根據(jù)各自擅長(zhǎng)的領(lǐng)域?qū)ο鄳?yīng)類(lèi)別的產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)審，包括產(chǎn)品、原材料、營(yíng)養(yǎng)等20多個(gè)評(píng)審維度，對(duì)參賽的千余種產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的綜合考量，終判斷產(chǎn)品是否達(dá)到食品評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的要求。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)90天的評(píng)選，洽洽小黃袋終脫穎而出，以高品質(zhì)為品牌強(qiáng)賦能。

其實(shí)，從另一層面來(lái)考慮，之所以洽洽小黃袋能夠獲得Monde selection世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)的關(guān)注和認(rèn)可，也離不開(kāi)歐美國(guó)家對(duì)于堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)有著科學(xué)、優(yōu)質(zhì)、連續(xù)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以及更為成熟的消費(fèi)市場(chǎng)。特別是從消費(fèi)端來(lái)看，歐美國(guó)家消費(fèi)者的堅(jiān)果人均消費(fèi)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)，他們對(duì)于堅(jiān)果產(chǎn)品的品質(zhì)有著更高的要求和更為成熟的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

也正是在這樣的大趨勢(shì)和消費(fèi)者大需求下，洽洽小黃袋帶著"掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)"的品牌戰(zhàn)略快速出擊，獲得權(quán)威組織的認(rèn)可。僅從產(chǎn)品包裝來(lái)說(shuō)，為保障堅(jiān)果新鮮，洽洽小黃袋采用了高阻隔性的鍍鋁包裝材料、以充氮防護(hù)、置脫氧劑和干燥劑"三重保鮮"工藝。每一包小黃袋每日?qǐng)?jiān)果含氧量不超過(guò)1%,堪比"奶粉級(jí)的保鮮包裝"。食品板認(rèn)為，此次獲獎(jiǎng)既是洽洽小黃袋在世界舞臺(tái)上的一次精彩亮相，也是堅(jiān)果品類(lèi)、堅(jiān)果品牌的驕傲。

迎合健康食品大勢(shì)，讓品質(zhì)為品牌代言

在疫情影響下，食品的與營(yíng)養(yǎng)受到廣泛重視。消費(fèi)者為應(yīng)對(duì)疫情形成對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生方面的新習(xí)慣，這將為相應(yīng)品類(lèi)特別是類(lèi)的產(chǎn)品，帶來(lái)長(zhǎng)期需求和增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。而經(jīng)過(guò)多年的品類(lèi)教育，目前"每天一把堅(jiān)果，均衡營(yíng)養(yǎng)，"的科學(xué)膳食理念已經(jīng)深入不少消費(fèi)者的心智。澳大利亞、加拿大、等國(guó)家在2010年得出系統(tǒng)評(píng)價(jià)證據(jù)，每天攝入67克堅(jiān)果，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯水平均明顯降低。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，"每日?qǐng)?jiān)果"的市場(chǎng)規(guī)模約為65億元，品類(lèi)增速已超過(guò)200%,真正發(fā)揮出了"全齡化"人群消費(fèi)的市場(chǎng)前景。但在品類(lèi)高速增長(zhǎng)的同時(shí)，每日?qǐng)?jiān)果品類(lèi)也步入洗牌期，"新鮮"門(mén)檻成為眾多企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)需要攻關(guān)的重要"堡壘"。

而在"新鮮"理念和品質(zhì)溯源系統(tǒng)的多方助力下，洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果在國(guó)內(nèi)早已獲得多項(xiàng)殊榮。特別是其國(guó)家堅(jiān)果加工技術(shù)研發(fā)中心不僅獲得了農(nóng)業(yè)部認(rèn)定，還自行建立了國(guó)家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室。此外，洽洽"干堅(jiān)果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化"的項(xiàng)目還獲得了由國(guó)務(wù)院頒發(fā)的"國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)"。

相信未來(lái)，洽洽將持續(xù)驅(qū)動(dòng)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)升級(jí)，走出以"質(zhì)造"為核心的發(fā)展之路，向著的堅(jiān)果企業(yè)一路奮進(jìn)！