在漯河，有這樣一個(gè)集體——他們時(shí)刻恪守“服務(wù)企業(yè)發(fā)展，守護(hù)食品安全”的工作信條，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、頭頭檢、嚴(yán)把關(guān)，累計(jì)檢疫生豬5000余萬(wàn)頭。他們是漯河市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐雙匯檢疫室的工作人員。36年如一日，他們嚴(yán)格履行檢疫職責(zé)，只為兌現(xiàn)“讓雙匯放心肉走入千家萬(wàn)戶”的諾言。

1984年，應(yīng)時(shí)任漯河市肉聯(lián)廠（雙匯集團(tuán)前身）廠長(zhǎng)萬(wàn)隆的請(qǐng)求，漯河市獸醫(yī)院（今漯河市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干派駐肉聯(lián)廠，成立駐廠檢疫室，幫助企業(yè)嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān)。自那時(shí)起，他們就肩負(fù)起把好“雙匯肉”食品安全關(guān)的重任，立下了讓“雙匯放心肉”走到千家萬(wàn)戶餐桌上、走進(jìn)老百姓心坎里的誓言。當(dāng)時(shí)的檢疫手段十分落后，他們憑著實(shí)事求是的工作態(tài)度、過(guò)硬的業(yè)務(wù)素質(zhì)和檢疫技能，堅(jiān)持入廠生豬“頭頭檢”的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，使漯河市肉聯(lián)廠“放心肉”的品牌逐漸打響，產(chǎn)品銷(xiāo)量逐年上升，雙匯食品安全誠(chéng)信體系雛形初現(xiàn)。

1998年，《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》頒布實(shí)施。為落實(shí)好《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所特地選派一批官方獸醫(yī)到當(dāng)時(shí)的洛陽(yáng)農(nóng)專(zhuān)（今河南科技大學(xué)）進(jìn)行為期一年的脫產(chǎn)學(xué)習(xí)。積累了更多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，回到工作崗位后，他們結(jié)合《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》與當(dāng)時(shí)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)企業(yè)初步構(gòu)建食品安全誠(chéng)信體系，確保全國(guó)第一條冷鮮肉生產(chǎn)線按時(shí)投產(chǎn)，以“食品安全大如天”的誠(chéng)信理念，為雙匯搶占市場(chǎng)先機(jī)、開(kāi)創(chuàng)中國(guó)冷鮮肉第一品牌夯基壘臺(tái)。

2011年，作為完善涉牧企業(yè)食品安全誠(chéng)信體系的重要補(bǔ)充，“電子出證”在全國(guó)范圍內(nèi)逐步推開(kāi)。統(tǒng)一、規(guī)范的動(dòng)物檢疫合格證明必須由河南省畜牧獸醫(yī)執(zhí)法監(jiān)管系統(tǒng)打印出具，原來(lái)手寫(xiě)的檢疫證效力作廢。駐雙匯檢疫室的寧全周等老同志克服困難，迅速適應(yīng)檢疫出證方式的轉(zhuǎn)變，熟練操作畜牧獸醫(yī)執(zhí)法監(jiān)管系統(tǒng)各項(xiàng)功能。

2016年，駐雙匯檢疫室與時(shí)俱進(jìn)，引入ELISA、PCR等新檢測(cè)技術(shù)，提升檢疫的科學(xué)性與準(zhǔn)確性。新技術(shù)對(duì)于官方獸醫(yī)們來(lái)說(shuō)是完全陌生的領(lǐng)域，不僅要求他們能上生產(chǎn)線拿刀、鉤看臨床病理變化，還要求他們能在檢測(cè)室用電腦、酶標(biāo)儀對(duì)血液樣品進(jìn)行免疫學(xué)檢測(cè)，難度很高。駐雙匯檢疫室主任師永華帶領(lǐng)大家從零學(xué)起。功夫不負(fù)有心人。截至2019年，45歲以下的駐雙匯官方獸醫(yī)全部完成本科繼續(xù)教育，掌握了酶標(biāo)儀等設(shè)備儀器的使用技能，理解病源抗體檢測(cè)原理。漯河雙匯生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全先后通過(guò)了香港匯盈、溫氏集團(tuán)、百勝、海底撈、樂(lè)購(gòu)、家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)绕髽I(yè)的審核認(rèn)證，我市食品安全誠(chéng)信體系實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際接軌。

2018年，非洲豬瘟疫情蔓延。在嚴(yán)峻的疫情面前，駐雙匯檢疫室立下了“確保雙匯零疫情”的軍令狀。他們堅(jiān)持入廠生豬“頭頭檢”的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，對(duì)每一頭入廠生豬都認(rèn)真檢查，監(jiān)督廠方對(duì)每一批次入廠生豬嚴(yán)格采集血樣、進(jìn)行檢測(cè)。

身負(fù)使命，砥礪前行。官方獸醫(yī)嚴(yán)格把控每一道檢疫程序，確保每頭生豬入廠后都必須經(jīng)過(guò)檢疫申報(bào)受理、入廠監(jiān)督查驗(yàn)、待宰靜養(yǎng)、宰前檢疫、瘦肉精監(jiān)督抽檢、非洲豬瘟血樣采集及檢測(cè)、同步檢疫、生產(chǎn)線上瘦肉精“頭頭檢”、檢疫出證、產(chǎn)品加施檢疫標(biāo)識(shí)等環(huán)節(jié)，并對(duì)豬瘟、非洲豬瘟、高致病性藍(lán)耳病、口蹄疫、旋毛蟲(chóng)病等14種動(dòng)物疫病進(jìn)行檢疫，合格后才準(zhǔn)予上市銷(xiāo)售。

“金杯銀杯，不如老百姓的口碑。聽(tīng)見(jiàn)別人說(shuō)‘買(mǎi)肉就買(mǎi)雙匯，放心’，我這心里美滋滋哩！我在這兒干了30多年了，就沖這一句話，值了！”說(shuō)這話的胡文會(huì)是一位老同志，從事檢疫工作30多年，零失誤?！白岆p匯放心肉走進(jìn)千家萬(wàn)戶”，是他們的堅(jiān)守，更是他們的傳承。