6月7日，全球消費者迎來第二個“世界食品安全日”。在國家市場監(jiān)管總局的指導下，伊利集團作為一家乳品企業(yè)，攜手阿里巴巴、物美集團等食品產業(yè)鏈上的領軍企業(yè)與專業(yè)機構共同發(fā)起成立“中國食品安全聯盟”，強強聯手，匯眾家之長，聚各方之力，實現產學研緊密聯動，為消費者提供高品質的產品與服務，為中國食品產業(yè)高質量發(fā)展注入新動能，為國家民生保障能力的提升助力，為決勝全面建成小康社會作出貢獻。

伊利集團董事長潘剛作為食品生產企業(yè)的代表受邀發(fā)言，他表示，伊利參與發(fā)起成立“中國食品安全聯盟”，正是希望通過深化全產業(yè)鏈合作、加強創(chuàng)新與標準化建設，共同推動食品產業(yè)轉型升級，實現行業(yè)高質量發(fā)展，從而更好地守護國人健康。

合作方能聚力，食品產業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，只有深化產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的合作協(xié)同，才能構建更堅固的品質長城。伊利作為亞洲龍頭乳企，攜手全球合作伙伴打造“全球健康生態(tài)圈”，同時積極為合作伙伴提供全方位支持，帶動產業(yè)鏈整體質量安全水平的提升。例如，在產業(yè)鏈上游，伊利充分發(fā)揮技術、管理等方面的優(yōu)勢，組建了400多人的嵌入式服務工作組，這些來自伊利奶?？茖W研究院的技術人員，進駐伊利合作牧場進行24小時服務，除了幫助農牧民解決技術與管理問題，還開展組織建設與人才培養(yǎng)、績效管理等工作，不僅提升了產業(yè)鏈上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)的核心競爭力，而且從原奶端就保障了產品品質，與產業(yè)鏈合作伙伴共同構建品質長城。

正如潘剛所言，“不創(chuàng)新無未來”。此次“聯盟”的成立凝聚了企業(yè)界、學術界等眾多創(chuàng)新力量，有利于發(fā)揮產學研聯動優(yōu)勢，深化創(chuàng)新合作，為產業(yè)升級注入新動能。在創(chuàng)新合作方面，伊利早在2015年就攜手歐洲生命科學領域的學府——荷蘭瓦赫寧根大學，通過對數據庫的篩查和預警體系建立、分析乳業(yè)全產業(yè)鏈的潛在風險，識別關鍵風險點、影響因子和風險等級等，研究建立貫通全產業(yè)鏈的食品安全早期預警系統(tǒng)。此外，伊利通過與荷蘭瓦赫寧根大學聯手打造的伊利歐洲創(chuàng)新中心，深入開展中外母乳研究，不斷完善母乳研究數據庫，并基于這些研究成果打造出了符合中國寶寶營養(yǎng)需求的“專利配方“——金領冠系列嬰幼兒配方奶粉產品，推動了整個產業(yè)的升級。

標準化建設對于質量安全和品質提升具有重要意義。潘剛表示，標準鑄就品質，需要通過聯盟推動行業(yè)標準化建設，提升品質基準線。多年來，伊利內部一直遵循“三條線”標準，即國家標準線、企業(yè)標準線和內部控制線。伊利在國標線的基礎上提升50%制定了企標線；在企標線的基礎上，又提升20%制定了內控線。三條線層層把關，確保了企業(yè)的食品安全和質量管控能力。2018年11月7日，在首屆中國國際進口博覽會上，伊利與SGS、必維、天祥、利樂、康美、杜邦等32家全球知名企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同構建質量標準、提升全產業(yè)鏈質量管理水平。經過多年的標準化建設，目前伊利的標準不僅嚴于中國國家標準，也嚴于歐洲、美洲和大洋洲等很多國家的標準，讓很多國外供應商都為之驚訝。甚至有外國供應商拿到這份標準時，忍不住驚嘆：“你們有1200多項檢驗項目！這太苛刻了！”其實，這種嚴苛就是為了讓所有合作伙伴都圍繞同樣的高標準來打造全球品質，為消費者提供安全、健康、高品質的產品與服務。

民以食為天，食以安為先。守護消費者舌尖上的安全，提高民生保障能力，需要政府、企業(yè)及社會各界的共同努力?！爸袊称钒踩撁恕背闪⒑螅晾?、阿里及物美等行業(yè)龍頭企業(yè)及專業(yè)機構將進一步深化合作，充分發(fā)揮領頭羊作用，引領中國食品產業(yè)高質量發(fā)展，提升國民健康能力，助力全面小康社會建設。