包裝飲用水是生活中必不可少的物資，其安全性與國(guó)民健康息息相關(guān)。但市場(chǎng)上多次出現(xiàn)質(zhì)量不合格的飲用水，影響消費(fèi)安全和老百姓健康。例如，在近日廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局公布的18批次不合格食品中，就又有5批次包裝飲用水因不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，而被判為不合格食品，不合格具體原因是銅綠假單胞菌和溴酸鹽超標(biāo)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，而溴酸鹽是一種潛在致癌物，二者都對(duì)食品安全和人體健康有害。

銅綠和溴酸鹽成飲用水安全品質(zhì)2大殺手，危害健康2018年，中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專(zhuān)委會(huì)開(kāi)展了課題研究《“包裝飲用水抽檢信息與分析”報(bào)告》，課題組收集、整理了國(guó)家及各省級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)公開(kāi)發(fā)布的2016-2017年的飲用水質(zhì)量抽檢報(bào)告。結(jié)果顯示，在2年中共抽檢的25,789批次包裝飲用水樣品中，不合格樣品2248批次，不合格率為8.72%。

在這些出問(wèn)題的飲用水中，不合格項(xiàng)目分別為：溴酸鹽超標(biāo)項(xiàng)達(dá)113 批次，占總比0.44%；銅綠假單胞菌不合格項(xiàng)達(dá)1566 批次，占總比6.08%。尤其嚴(yán)重的是，2017 年 2 月 21 日，南方某省食藥監(jiān)局抽檢68 批次純凈水、山泉水及礦泉水等包（桶）裝水，產(chǎn)品全部不合格，其中，銅綠假單胞菌檢出60 批次，占比高達(dá)88.23%。

不僅在2016和2017年，在此前后的年份，食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)在對(duì)瓶裝水等包裝飲用水的抽檢通報(bào)中，溴酸鹽超標(biāo)和銅綠假單胞菌檢出都是產(chǎn)品不合格的主要項(xiàng)目，已成為威脅飲用水安全品質(zhì)的2大殺手。

那么，這2種物質(zhì)對(duì)人體健康有什么危害呢？

權(quán)威資料顯示，溴酸鹽在國(guó)際上被認(rèn)定為2B級(jí)潛在致癌物。世界衛(wèi)生組織的研究表明，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物長(zhǎng)期喝含溴酸鹽的水之后，得腎癌、甲狀腺和腹膜間皮瘤的概率會(huì)大大增加。

銅綠假單胞菌對(duì)抵抗力較弱的人存在健康風(fēng)險(xiǎn)，容易引發(fā)急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。

飲用水為何屢屢出現(xiàn)溴酸鹽和銅綠菌超標(biāo)問(wèn)題？

近年來(lái)，包括瓶裝飲用水在內(nèi)的包裝飲用水，為什么多次出現(xiàn)溴酸鹽和銅綠假單胞菌超標(biāo)的食品安全問(wèn)題呢？

原來(lái)，國(guó)內(nèi)的純凈水、礦泉水、山泉水等多種生水類(lèi)的瓶裝水主要采用臭氧滅菌，雖然效果較好，但容易產(chǎn)生一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題：水中出現(xiàn)溴酸鹽。如果飲用水企業(yè)不合理控制臭氧濃度，就會(huì)引發(fā)水中溴酸鹽超標(biāo)問(wèn)題。而通過(guò)加熱或過(guò)濾方式，很難去除水中的溴酸鹽。

有些礦泉水廠試圖降低臭氧消毒強(qiáng)度（減少臭氧濃度和臭氧消毒時(shí)間），來(lái)減少礦泉水中的溴酸鹽含量。但這又會(huì)引發(fā)另外一個(gè)食品安全問(wèn)題：當(dāng)臭氧消毒不充分時(shí)，將導(dǎo)致水中微生物超標(biāo)，特別是銅綠假單胞菌超標(biāo)。

另外，一些包裝飲用水出現(xiàn)銅綠假單胞菌超標(biāo)的問(wèn)題，還與水源帶入微生物過(guò)多、生產(chǎn)工藝不合理、人員和包裝材料不衛(wèi)生等因素有關(guān)。

今麥郎涼白開(kāi)創(chuàng)新飲用水殺菌工藝，開(kāi)創(chuàng)健康飲水新時(shí)代面對(duì)純凈水、礦泉水、山泉水等瓶裝生水一直存在的兩大有害物質(zhì)超標(biāo)的食品安全問(wèn)題，知名飲用水品牌今麥郎采用UHT125℃純物理超高溫?zé)_(kāi)殺菌、超潔凈冷卻灌裝等飲用水創(chuàng)新性生產(chǎn)工藝，研發(fā)成功了瓶裝熟水涼白開(kāi)，既徹底殺滅了銅綠假單胞菌，又不會(huì)產(chǎn)生溴酸鹽問(wèn)題，有效提高了飲用水的食品安全性。

在殺菌、過(guò)濾的同時(shí)，今麥郎涼白開(kāi)還保留了水中對(duì)人體有益的部分礦物質(zhì)和微量元素，且不會(huì)出現(xiàn)因礦泉水鎂離子等過(guò)多引發(fā)的“水土不服”問(wèn)題，產(chǎn)品活性強(qiáng)，人體腸胃敏感性低、易吸收。同時(shí)，經(jīng)燒開(kāi)后的熟水的寒性大大降低，水性溫和，不刺激腸胃，喝后不漲肚。所以說(shuō)，熟水涼白開(kāi)更適合中國(guó)人的腸胃，有利于身體快速補(bǔ)水。

熟水涼白開(kāi)引領(lǐng)健康飲水潮流

水是生命之源、健康之本。在全民越來(lái)越重視健康的新時(shí)代，今麥郎涼白開(kāi)以獨(dú)特的健康基因，既傳承了國(guó)人喝熟水涼白開(kāi)養(yǎng)生的飲水習(xí)俗，且讓熟水飲用更加方便快捷，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能喝上健康的好水，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

未來(lái)10年，今麥郎將從品牌、服務(wù)等多方面發(fā)力，將健康飲水理念傳遞給更多的普通大眾，讓更多的消費(fèi)者都能方便快捷喝上這種“更適合中國(guó)人的腸胃”的好水，助力國(guó)民守護(hù)健康。