第101屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“第101屆糖酒會”）即將于10月24日在梅江會展中心拉開帷幕。100屆以上的國家級、國際性、特大型品牌展會還真是不多見。為此，第101屆糖酒會組委會相關負責人，讓大家對這次展會有個全面的認識。

“糖酒會”名稱的由來

有著中國食品行業(yè)“風向標”、酒類行業(yè)“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會，簡稱“糖酒會”，始于1955年，是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模龐大、影響深遠的綜合會展平臺，也是中國歷史最為悠久的大型專業(yè)展會之一。

計劃經(jīng)濟時期，全國各級糖煙酒公司（后來煙草獨立后改稱糖酒公司）、副食品公司作為商業(yè)流通的主渠道，承擔了糧油產(chǎn)品以外絕大多數(shù)食品保障供給的社會功能。以各級糖酒公司、副食品公司為流通主體搭建起來的產(chǎn)銷對接平臺，其交易產(chǎn)品也主要是糖酒公司、副食品公司經(jīng)營范圍內(nèi)的產(chǎn)品，發(fā)展到今天，涵蓋了大型超市中所有可以直接消費的食品。

目前，全國糖酒會由中糧集團下屬中國糖業(yè)酒類集團有限公司（簡稱“中糖公司”）主辦，中糖公司控股的中糖新世紀國際會展（北京）有限公司（簡稱“中糖會展”）承辦，一年兩屆，分春、秋兩季舉行。春季會自2008年以來，相對固定在成都舉辦，秋季會在全國各大城市巡回。近10年來，每屆糖酒會的展覽面積均在11萬平方米以上，參展企業(yè)3000家左右，專業(yè)采購商超15萬人，在業(yè)內(nèi)人士中享有廣泛的認可度和美譽度。2018年和2019年春季在成都舉辦的第98屆和第100屆全國糖酒會，展覽面積均超過21萬平米，會期3天，累計入場人次超40萬。

近年來，全國糖酒會努力將自身打造為行業(yè)產(chǎn)銷對接平臺、營銷體系構建平臺、信息發(fā)布與交流平臺、品牌宣傳和傳播平臺和投融資合作平臺；不僅提供一流的展覽硬件設施，而且積極打造與國際接軌的配套服務；不僅是商品交易、展覽展示的場所，更是交流信息、增進友誼、推動技術進步與產(chǎn)品創(chuàng)新的重要舞臺。

改革開放以來，在全國糖酒會上迅速成長起來的品牌不勝枚舉，眾多優(yōu)秀企業(yè)在創(chuàng)造自身價值的同時，也與全國糖酒會實現(xiàn)了共同的繁榮。

同時，全國糖酒會順應形勢，與時俱進，不斷加大改革和創(chuàng)新力度，努力推進自身創(chuàng)新升級進程。近年來，全國糖酒商品交易會在會上不斷推出的創(chuàng)新特色專區(qū)和論壇活動，為中國食品和酒類消費市場的轉型發(fā)展提供源源不竭的新動能，全國糖酒會的國內(nèi)外影響力也因此與日俱增。

糖酒會名稱幾經(jīng)變遷

1955年，在北京西苑大旅社（今西苑飯店）由城市服務部組織的全國供應會在這里召開。這是全國糖酒會漫長而光榮歷史的開端。

1956年（第2屆會），更名為全國糖業(yè)糕點專業(yè)會議。

1958年（第4屆會）起，商務部在京組織召開的“全國糖業(yè)煙酒專業(yè)計劃會議”取代了往年的“糖業(yè)糕點專業(yè)會議，并將另兩類商品——煙、酒納入會議議程。

1964年（第10屆會），在上海召開的全國三類商品供應會中，首次設立了糖煙酒商品展廳，參展樣品3500多種，成為糖酒會在會議形式之外最早設展的一屆。

1972年（第18屆會），糖酒會更名為全國糖業(yè)煙酒菜果三類商品交流會，隨著地方經(jīng)濟尤其是商辦工業(yè)的發(fā)展，第三類商品的生產(chǎn)與加工有了很大的進步，為工業(yè)有限地打開了大門。糖酒會適應這一需要從行政會議的附屬品脫胎而出，成為真正獨立的商品交流會。

1984年（第30、31屆會），煙草正式從商業(yè)分離出去后，糖酒會的名稱相應變?yōu)槿珖蔷迫惿唐方涣鲿磺掖_定了開放式辦會的組織原則——完全打開了糖酒會的大門，參加的企業(yè)不僅有商業(yè)企業(yè)，也有工業(yè)企業(yè)；不僅有國有企業(yè)，也有集體和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。商品的交易價格也完全放開，由交易的雙方自己協(xié)商確定。且從1984年起變成了一年兩屆，直至今天。

1990年春季會（第42屆會）上隆重推出了集中布展、集中交易的辦會形式，糖酒會正式易名為全國糖酒商品交易會并沿用至今。

糖酒會主辦單位經(jīng)歷多次變遷

1989年秋季會以前，全國糖酒會由全國商業(yè)主管部門（城市服務部、商業(yè)部等）主辦；1989年4月，經(jīng)國務院批準，中國糖業(yè)公司在原商業(yè)部副食品管理局基礎上分離幾個處室掛牌成立，1989年秋、1990年春、1990秋三屆會變?yōu)樯虡I(yè)部副食品管理局和中國糖業(yè)公司共同主辦；1990年年中，中國糖業(yè)公司更名為中國糖業(yè)酒類公司，1991年春季會和秋季會，變?yōu)樯虡I(yè)部副食品管理局和中國糖業(yè)酒類公司共同主辦；從1992年春季會開始，中國糖業(yè)酒類公司開始獨立主辦糖酒會；后來中國糖業(yè)酒類公司更名為中國糖業(yè)酒類集團公司，2017年11月，又更名為中國糖業(yè)酒類集團有限公司，直到今天；其中，2011年至2017年期間，有個別屆次，中糖公司邀請了舉辦地人民政府，和其共同主辦糖酒會。

糖酒會的宗旨、功能和平臺價值

全國糖酒會是中國酒類和食品行業(yè)歷史悠久、規(guī)模龐大、影響深遠的產(chǎn)銷對接平臺。每一屆糖酒會，超3000家相關企業(yè)參會展示，數(shù)以萬計的新產(chǎn)品登臺亮相，大量酒類和食品行業(yè)經(jīng)銷商到會看樣訂貨，是行業(yè)內(nèi)效果明顯的產(chǎn)銷對接平臺。

很多中國酒類和食品企業(yè)通過全國糖酒會建立健全自身營銷體系，與制造商深度合作，共同分享產(chǎn)業(yè)增長的成就。

此外，全國糖酒會是中國酒類和食品行業(yè)最大的信息發(fā)布平臺。除國家政策信息、行業(yè)指導信息、市場狀況信息之外，每一個參會企業(yè)的信息也是密集發(fā)布，是酒類和食品行業(yè)經(jīng)銷商收集信息、分析信息，研判行業(yè)發(fā)展方向、趨勢的最佳場所。

全國糖酒會還是中國酒類和食品企業(yè)及其產(chǎn)品品牌營銷、品牌傳播的制高點。通過糖酒會萬商云集的傳播效應，企業(yè)及其產(chǎn)品的品牌營銷和傳播可以收到事半功倍的效果。

通過參加糖酒會，參展商結識行業(yè)內(nèi)外各方朋友，無論是產(chǎn)品融資，還是企業(yè)兼并，抑或與地方政府的合作，都將獲得更多的機會。

全國糖酒會是中國酒類和食品行業(yè)人士相互學習、交流的平臺。通過展示、會議、論壇等多種形式，實現(xiàn)信息互通，新的經(jīng)營理念、新的營銷手段、新技術在行業(yè)內(nèi)的應用，均在糖酒會上呈現(xiàn)。