怎樣選購蜂膠：

從目前已經(jīng)掌握的情況看，僅蜂膠原料的色澤就有七種以上，其共同特點是：氣味有其特有的芳香，口嘗有微苦、略澀，有微麻感和辛辣感。

加工以后，以上情況又有一定程度的改變?？梢哉f，消費者難以通過感官辨別蜂膠的真假、優(yōu)劣，消費者不要輕信道聽途說的所謂鑒別方法。

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會給消費者的提示如下：

（1）選購蜂膠產(chǎn)品應(yīng)選擇有保健食品批準(zhǔn)文號（即小藍帽標(biāo)識）或藥品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品，表明此產(chǎn)品已由企業(yè)通過了申報批準(zhǔn)，經(jīng)過了衛(wèi)生部門做過的毒理試驗、功能性試驗，證明是安全有效的。企業(yè)按照批準(zhǔn)的相關(guān)條件合法生產(chǎn)出來的產(chǎn)品應(yīng)有一定的保證。

（2）市場價明顯比同類產(chǎn)品低出很多的產(chǎn)品不要購買。

（3）關(guān)注藥檢局等有關(guān)執(zhí)法部門抽檢公布的情況。盡量選擇可信度較高的企業(yè)及品牌的產(chǎn)品。

（4）請消費者增強自我保護意識，不要購買和食用不符合法律法規(guī)規(guī)定的蜂膠產(chǎn)品。

蜂膠中的黃酮類物質(zhì)：

黃酮類化合物是人體必需營養(yǎng)素，人體內(nèi)不能合成，只能從飲食中攝取，是生命運動不可或缺的調(diào)節(jié)機體生理功能的重要物質(zhì)。蜂膠是自然界總黃酮類化合物含量最高的天然物質(zhì)之一，其含量大大高出蔬菜、水果和植物藥材等，是理想的天然黃酮補充劑。

大量的試驗與臨床證實，蜂膠中的黃酮類化合物的醫(yī)療功效有：

抗炎癥、抗過敏、抗感染、抗腫瘤、抗化學(xué)毒物、抑制寄生蟲、抑制病毒、防治肝病、防治心腦血管疾病等。蜂膠中的萜烯類化合物具有很強的生理活性，其主要作用與黃酮類化合物有許多相似之處，其殺菌、消炎、止痛和抑制腫瘤的作用更為顯著。

選購蜂膠產(chǎn)品，是否黃酮含量是否越高越好？

蜂膠之所以受消費者青睞，就在于它復(fù)雜的組織結(jié)構(gòu)和對人體的協(xié)同與綜合作用?？傸S酮含量僅是蜂膠產(chǎn)品的一個標(biāo)志性成分指標(biāo)，除總黃酮外，蜂膠還含有萜烯類和多種酶類物質(zhì)、多種有機酸、微量元素等多種功效成分，有些不同成分的某些作用是相似的。蜂膠總黃酮含量高并不意味其他功效成分也同比例提高。

蜂膠的保健作用是多種功效成分共同作用的結(jié)果，不能完全以總黃酮含量多少來評價蜂膠的功效高低。