蘇打水屬于弱堿性水，可以天然形成，也可以通過機器或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片快速溶解而成。

蘇打水有利于養(yǎng)胃，因為蘇打弱堿水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長期飲用蘇打水也會造成傷害

蘇打水有助于緩解消化不良和便秘癥狀。

美容：蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。檸檬+蘇打水：有助于增進食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏。

天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。世界上只有法、俄、德等少數(shù)國家出產(chǎn)天然蘇打水。國內(nèi)市場上銷售的中國四川省樂山市出產(chǎn)的繁山天然蘇打水和中國黑龍江省五大連池出產(chǎn)的烏德林池牌蘇打水均為天然蘇打水。鶯歌海鹽場堿性水的水源地位于鹽場的西南部地區(qū)，該區(qū)為海相沉積地層，堿性水儲存在地層底部含水層中，與基地花崗巖接觸，埋深240米，含水層厚22.5米。機井水位高出地面9.2米，深8.5米，自流量1.216L/S，水溫36℃，礦化度805mg/L。井水的PH值為7.31，礦化度2105mg/L，納522mg/L，鉀16.7mg/L，鎂7.78mg/L，硼5.54mg/L，鋰0.3mg/L，鍶0.96mg/L，礦化度1478mg/L。噴涌而出的井口，飛濺的水花在陽光的折射下亮晶晶，井旁的石砌臺階上，碧綠的青苔鋪滿一地。這水的口感和市面上銷售的蘇打水差不多是天然的。天然蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收。