據(jù)超市導(dǎo)購員介紹，近期超市中的鴨系列產(chǎn)品銷售一直很好，而醬鴨脖最受歡迎。一批產(chǎn)品剛上架，沒多久就會被搶購一空。

鴨脖，起源于上世紀九十年代，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，現(xiàn)已成為風靡全國的一道特色美食。甚至誕生了諸如絕味、周黑鴨等鴨脖知名品牌。目前市面上所售的鴨脖，大多以鹵制鴨脖為主（如絕味、精武），而醬鴨脖品牌相對較少，消費者對其認知度不高。

醬鴨脖，因制作工藝中需經(jīng)過烘烤醬制而得名。它與人們所熟知的鹵制鴨脖不同，醬鴨脖的色澤更為深厚，其味道也更香醇久遠。對于鐘情于醬制品或是吃厭了鹵鴨脖想嘗鮮的消費者來說，醬鴨脖都是不錯的選擇。“以前從來沒吃過醬鴨脖，前兩天購物時偶然間買了點吃，味道相當不錯，吃了就忘不了，所以打算今天再買一些?！币晃幌M者對筆者說。

而據(jù)專家介紹，冬日吃鴨脖，對身體具有多種好處。這也是醬鴨脖在冬日火爆的一大原因。因為鴨肉中不僅擁有高蛋白，還含有豐富的維生素以及煙酸，能補充人體多種營養(yǎng)成分，為身體添活力。同時，因為醬鴨脖的在加工過程中融入了十余種中藥材，也有著增強人體免疫力的作用。而鴨肉性偏涼，脂肪熔點極低，具有高含量的不飽和脂肪酸，經(jīng)醫(yī)學證明比例類似于橄欖油的比例。食用后不上火，也不易發(fā)胖，還兼具消水腫、止熱痢、止咳化痰等功效，對于冬季滋補十分有利。市面上銷售的醬鴨脖，不但精選了鮮嫩的鴨脖肉，配以醬制，使味道更鮮美，更省去了人們親自動手烹飪鴨肉的繁瑣。可隨時享受，即便是躺在被窩中也能品嘗美味。