對于澳洲人來說，咖啡不僅僅是一種飲品?？Х仁且环N生活方式，咖啡杯里就是天堂，咖啡也是你起床后第一件期待的事物。澳洲民眾全年咖啡消費金額在108億元，人均每年花費在咖啡館和外帶咖啡上的錢大約為1498澳元，而維多利亞州民眾的這一平均數(shù)字高達1674澳元。

為了應付不斷高漲的生活成本，不少澳洲人都不得不“勒緊腰帶”或減少外出就餐的次數(shù)等，然而每天來上一、兩杯咖啡似乎還是可以承受的奢侈。

某咖啡供應商總經(jīng)理表示，預計今年新鮮咖啡豆的價格將上漲5%,但是價格并不是驅使民眾買咖啡的因素。他表示，很多人每周都會買7杯以上的咖啡，而且卡布奇諾和拿鐵這些加奶的咖啡的銷量看漲。

咖啡在澳洲大受歡迎，咖啡師功不可沒。他們總是精益求精，務求滿足每一位咖啡愛好者的味蕾。然而，咖啡帶給人們的遠遠不止美味，還是一種藝術享受。

咖啡藝術在墨爾本是一個大型的行業(yè)，咖啡品鑒者也非?？粗匾槐Х仁欠窬哂袆?chuàng)意。自家咖啡師協(xié)會（Home Barista Institute）的Rita Zhang從事咖啡行業(yè)12年了，他能親身感覺到咖啡的受歡迎程度水漲船高。

“咖啡藝術和專注咖啡質量必然能幫助吸引顧客。尤其在墨爾本，人們對咖啡要求相當高。一杯好的咖啡需要具有好的賣相（即咖啡藝術技巧），然后才是味道（即咖啡師的技術造詣）。當今顧客的觀念是，如果看上去好看，那么喝起來也會好味道.” Rita說。

BISWorld高級分析師Ryan Lin指出墨爾本一向是被認為全球喝咖啡最地道的國家之一，喝咖啡的歷史可以起源到歐洲移民時期。“對很多人來說喝咖啡是一種享受，但是整個澳洲的消費量，遠不及挪威和芬蘭，還有上漲的空間?！?/p>

另外，網(wǎng)上一份調查顯示，有約1/10的受訪者對咖啡已經(jīng)到了欲罷不能的地步。同時，咖啡還影響到了民眾的購車喜好，4成民眾表示青睞那種安裝有杯托的車型；男人比女人更愛喝咖啡，平均每年飲用量多出117杯；有些民眾寧愿不吃早飯，用一杯咖啡取代早晨淋浴讓自己清醒；維州的民眾最愛的是拿鐵，新州和昆州的民眾則偏愛卡布奇諾。

咖友最喜歡哪一種口味呢？是否有如澳洲人這般的癡迷？