辣條零食以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料制作而成，有大面筋、素牛筋等俗稱，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其它適量的輔料。

由于部分辣條休閑食品廠家再生產(chǎn)“辣條零食”時(shí)超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題，導(dǎo)致食品安全不再安全。

如何讓大家安全地吃到“辣條零食”,威海市的食品藥品監(jiān)督管理局工作人員曾給當(dāng)?shù)靥岢隽恕袄睏l零食”食用安全消費(fèi)提示的建議，建議市民通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買“辣條休閑零食”,不要在無(wú)證攤販購(gòu)買此類產(chǎn)品。購(gòu)買時(shí)也要注意，查看包裝是否完整，包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容是否齊全；如有無(wú)油脂酸敗氣味以及油漬滲出問(wèn)題，切勿購(gòu)買。

另外，由于不正規(guī)生產(chǎn)問(wèn)題，導(dǎo)致部分“辣條零食”中的鹽分、糖分、油脂含量較高，在檢查各種問(wèn)題時(shí)也要選擇合格的生產(chǎn)商。如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的“辣條零食”存在食品安全問(wèn)題或發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“辣條零食”行為，可撥打食品藥品監(jiān)督管理局投訴。

休閑零食經(jīng)銷商在批發(fā)辣條時(shí)要更加注意辣條零食的各種問(wèn)題，以確保從我們手中出售的是安全的零食、可靠的食品，確保消費(fèi)者的人身安全。

經(jīng)銷商在批發(fā)辣條零食要注意一下幾點(diǎn)

1、批發(fā)時(shí)要注意選擇產(chǎn)品

2、去改食品廠家現(xiàn)場(chǎng)考察

3、查看生產(chǎn)廠家資質(zhì)證書(shū)，確保此類休閑食品的安全

4、從該休閑食品廠家直接發(fā)貨