行業(yè)增長趨勢

根據(jù)倫敦國際咖啡組織的統(tǒng)計，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。另據(jù)統(tǒng)計，中國目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場消費市場規(guī)模為12萬億元人民幣。

中國咖啡市場概況

①總體分析

目前整個中國的咖啡消費仍處于起步階段，增長速度驚人：年銷量3萬噸至4萬噸之間，每年保持在10%-15%之間

②市場快速增長原因

a、中國經(jīng)濟持續(xù)增長，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具備了咖啡消費的經(jīng)濟能力。

b、全球化的影響，導致消費習慣的國際化，喝咖啡人群在擴大（全世界公認的四大國際飲品：1礦泉水2可樂3茶4咖啡）。

c、出國旅游、留學、工作回國的人數(shù)在增加，他們及周邊朋友的生活習慣在改變。

d、大型咖啡連鎖機構(gòu)紛紛進入中國，如星巴克、上島、漫咖啡、caffe pascucci等。國內(nèi)本土咖啡店也在崛起之中，咖啡店在國內(nèi)大部分城市得到了發(fā)展，各種促銷、廣告、公關(guān)傳播活動的開展，使得咖啡消費人群增加，地域擴大。

中國咖啡市場存在巨大的消費潛力。強大的經(jīng)濟實力、龐大的消費群體以及消費者對咖啡的認知度的提升會使整個中國咖啡市場不斷擴大和發(fā)展；而中國咖啡市場的人均消費量僅為4杯，即使是在北京、上海，每人每年的消費量也僅有20杯；未來中國咖啡市場的消費總額和消費量將加速提升，預計2020年將咖啡消費總額將達3000億人民幣。