2011年喬布斯去世，全世界都在感嘆他的英年早逝，卻忽略了一個(gè)事實(shí)：?jiǎn)滩妓购茉缇椭雷约骸皶?huì)死于壯年”,所以才一直很玩命。

據(jù)喬布斯的醫(yī)生透露，喬布斯在24歲其實(shí)已患癌癥。很多人誤以為癌癥像核爆炸一樣迅速擴(kuò)散，其實(shí)癌癥擴(kuò)散的速度很穩(wěn)定。早期的擴(kuò)散是看不見(jiàn)的。盡管如此，喬布斯還是能感覺(jué)得到。1983年，年僅28歲的喬布斯對(duì)時(shí)任蘋(píng)果CEO的約翰？斯庫(kù)利說(shuō)：“我可能會(huì)在壯年去世?！?/p>

20多歲罹患癌癥，卻能活到56歲，專(zhuān)家認(rèn)為這與喬布斯的飲食習(xí)慣有關(guān)，長(zhǎng)期的素食主義延長(zhǎng)了他的壽命。喬布斯一生都是嚴(yán)格的素食者，從不吃大魚(yú)大肉。即使拉生意時(shí)，他也不例外。iPod發(fā)行后，他要建立一個(gè)網(wǎng)上音樂(lè)商店，喬布斯請(qǐng)索尼公司音樂(lè)總裁拉克吃飯時(shí)，顯得十分熱情，然而等服務(wù)員端上來(lái)的時(shí)候，拉克差點(diǎn)要翻臉了：只有燕麥片粥和草莓。2011年2月，喬布斯招待奧巴馬總統(tǒng)、谷歌施密特、雅虎巴茨、臉書(shū)扎克伯格、思恩錢(qián)伯斯、甲骨文艾莉森時(shí)，請(qǐng)了他一生規(guī)格最高的晚宴：蝦、鱈魚(yú)和扁豆沙拉。蝦和鱈魚(yú)在中國(guó)受寵，但在美國(guó)相當(dāng)普遍。

鉛和計(jì)算機(jī)里的其他致癌物質(zhì)是喬布斯患癌的元兇，而健康的飲食習(xí)慣延長(zhǎng)了他的壽命。有醫(yī)生甚至如是說(shuō)：如果喬布斯不從事計(jì)算機(jī)行業(yè)，依照他的飲食習(xí)慣，他可能會(huì)很長(zhǎng)壽。

死亡，是食物造成的

被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛(ài)因斯坦的世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威柯林·坎貝爾博士，在其著作《救命食物》中道出真相：“死亡，是食物造成的！”人類(lèi)吃得越“營(yíng)養(yǎng)”,就越有可能對(duì)健康造成危害。

坎貝爾博士的揭露不無(wú)道理，近年來(lái)不斷增長(zhǎng)的“三高”人群就是明證。曾經(jīng)被稱(chēng)為“富貴病”的“三高癥”（即高血壓、高血糖和高血脂），如今已如“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”.數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)高血壓人口有1.6-1.7億人，高血脂的有將1億多人，糖尿病患者達(dá)到9240萬(wàn)人，超重或者肥胖癥7000萬(wàn)-2億人。

心腦血管疾病已成為人類(lèi)死亡病因最高的“頭號(hào)殺手”.相聲演員侯耀文59歲死于心肌梗塞；高秀敏46歲死于心臟病；著名作家王小波45歲死于心肌梗塞；同仁堂董事長(zhǎng)張生瑜，39歲死于心臟病……這些英年早逝的名人，不斷給我們敲響了健康警鐘。

專(zhuān)家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出來(lái)”的禍，平時(shí)飲食過(guò)量，油脂吃得較多，人體的腸道功能遭到破壞，老化或者不能正常工作。腸道是人體主要的消化器官，人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)99%由腸道消化吸收。同時(shí)腸道還是人體最大的排毒器官，并承擔(dān)著抵御疾病的重任。腸道像一面鏡子，經(jīng)常便秘、腹瀉都是身體不健康的反映。

適量的粗纖維攝入和適度運(yùn)動(dòng)鍛煉，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維護(hù)腸道正常功能，延緩腸道老化。

喝燕麥，降三高，養(yǎng)腸胃

素食主義喬布斯的日常食譜中，有一個(gè)搶眼的元素：燕麥。他之所以請(qǐng)拉克吃燕麥粥，就是因?yàn)檠帑準(zhǔn)撬膿磹?ài)之一。

燕麥確實(shí)是健康食物。1997年，美國(guó)食品與藥品管理局（FDA）發(fā)布聲明指出，燕麥中的可溶性膳食纖維可顯著降低心血管發(fā)病率，適量攝取可以降低血清中的血脂濃度，進(jìn)而降低冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界多年推崇，使得消費(fèi)者都對(duì)燕麥片情有獨(dú)鐘。

我國(guó)的古典文獻(xiàn)也對(duì)燕麥的保健功能有記載。《本草綱目》稱(chēng)其為雀麥，味甘、平、無(wú)毒，可充饑滑腸。《救荒本草》亦指出，燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng)，可用于肝胃不和所致食少、便秘等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，燕麥的蛋白質(zhì)含量高、富含維膳食纖維、含糖量低，特別適合心臟病、高血壓、糖尿病患者等“三高”人群食用。

燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。燕麥含有豐富的膳食纖維，可促體內(nèi)壞膽固醇的排出；燕麥低糖的特點(diǎn)，可刺激胰島素的敏感度，降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)；燕麥有清腸、除脂作用，還可增加飽腹感，常食有助于保持合理體重，降低患“三高”的風(fēng)險(xiǎn)。

專(zhuān)注研發(fā)燕麥飲品的燕小嘜品牌總經(jīng)理陳軒指出：“世界衛(wèi)生組織推薦的十大健康食品之中，燕麥?zhǔn)俏ㄒ簧习竦墓阮?lèi)。燕麥的兩大功能已得到公認(rèn)：（一）降低膽固醇，保護(hù)心血管①；（二）促進(jìn)腸胃健康，控制體重和改善便秘②。燕小嘜是純燕麥飲品。”

目前，燕麥的食用方法還多停留在燕麥片階段，但是歐美已開(kāi)始流行喝燕麥了。燕麥還是直接喝的好，這樣可以最大限度地保證燕麥的天然營(yíng)養(yǎng)成分不流失。國(guó)內(nèi)以燕小嘜為代表的企業(yè)，已攻克技術(shù)壁壘，實(shí)現(xiàn)了燕麥的直接飲用。100﹪純燕麥營(yíng)養(yǎng)飲品、方便飲用且不失營(yíng)養(yǎng)的燕小嘜清潤(rùn)燕麥露，正登陸各大市場(chǎng)，為國(guó)民帶來(lái)健康體驗(yàn)。