過去的2015年是飲料行業(yè)的“寒冬年”,大企業(yè)偃旗息鼓，小企業(yè)哀鴻遍野。2014年，娃哈哈聲稱下滑7%,2015年，干脆沒有公布具體業(yè)績；康師傅和兩樂的銷售業(yè)績，遏制不住地下滑；原本風(fēng)頭正勁的雞尾酒遭遇重大打擊，X澳和冰X徹底崩潰，壓貨嚴(yán)重；功能性飲料紛紛攘攘，不見明顯增勢。唯一可圈可點的是植物飲料，植物蛋白飲料強勢依然，谷物飲料方興未艾。

2016年，什么樣的飲料新品，才具備爆款潛力呢？

得新生代者，得天下

康師傅2015年凈利潤下滑35%-40%,而他的老對手統(tǒng)一憑借“小茗同學(xué)”和“海之言”等創(chuàng)新飲品，2015年銷售額、凈利潤都在增長。兩相比較，康師傅敗在了創(chuàng)新能力落后，難以迎合90后的消費趨勢。

總體來看，2016年到2020年是中國食品飲料行業(yè)的重構(gòu)年，是中國食品飲料產(chǎn)業(yè)從老主流向新主流過渡時期，主流消費者從過去的70、80后換擋到90、00、10后。面對變化了的消費人群，傳統(tǒng)企業(yè)無計可施，品牌年輕化、時尚化成為發(fā)展掣肘。于是，很多創(chuàng)新乏力的大品牌選擇了走捷徑：“山寨”中小企業(yè)的成果。這么做的后果，就是導(dǎo)致整個飲料行業(yè)后勁不足。

燕小嘜總經(jīng)理陳軒表示：“2015年飲料行業(yè)集體滑鐵盧的事實告訴我們，行業(yè)渠道紅利期、人口紅利期都已經(jīng)過去，抄襲某款飲料一戰(zhàn)成名的機(jī)會幾乎不存在了。得新生代者，得天下。在山寨新品存活率越來越低的事實面前，企業(yè)必須拿出令新生代驚喜的創(chuàng)新產(chǎn)品，才能走遠(yuǎn)。燕小嘜從來沒有想過做山寨工廠，我們一開始就下決心做品牌，走‘小而美’路線，關(guān)注新生代的健康飲品需求，專注研發(fā)他們喜愛的燕麥飲品，在細(xì)分市場里闖出一片天地。”

燕小嘜可能是當(dāng)前國內(nèi)唯一一家純燕麥飲料。某樂和某利已開始大舉進(jìn)軍谷物飲料市場，燕麥飲料細(xì)分市場正處于快速成長期。

2015年年底推出的紅棗燕麥露，已在南京秋糖會嶄露頭角，受到經(jīng)銷商一致好評。2016年，燕小嘜再次攜戰(zhàn)略新品--百合燕麥露，亮相成都糖酒會。

主打新生代人群、擅長移動社交新玩法、致力于“做小池塘里的大魚”的百合燕麥露，有望在2016年帶給市場真正的驚喜。

談情懷，首先得有價值

可樂臺詞瓶、昵稱瓶、歌詞瓶掀起的營銷風(fēng)暴，讓其出盡風(fēng)頭，然并卵？ “兩樂”近年來下滑難掩，硬傷在于：碳酸飲料已被市場貼上了不健康標(biāo)簽。

縱觀2015年逆勢而上的旺品飲料--蛋白飲料、功能飲料、谷物飲料，其共同點即：具有明確的功效。產(chǎn)品太多，喝你的飲料有什么好處？這是消費者最想要的答案。

現(xiàn)在的年輕消費群體，既注重“情懷”,更看重價值感。他們在購買飲料前，習(xí)慣看配方表、營養(yǎng)成分表，飲用后會分享體驗。消費意識覺醒、消費者反客為主的新時代，逼著企業(yè)提供更加“務(wù)實”的飲料。

陳軒認(rèn)為，一款討好年輕人的飲料，必須是“三好生”:好喝、好玩、好功效。凡是能通過有趣好玩的方式傳播出具有清晰功效的產(chǎn)品，都具備飲品黑馬的潛力。

燕小嘜“清潤”燕麥露系列，一個明顯的特點即“富含膳食纖維”.

在品類歸屬上，燕小嘜屬于谷物飲料。關(guān)于谷物飲料，《QBT4221-2011谷物類飲料》規(guī)定，每100 ml谷物飲料中，應(yīng)含有膳食纖維至少0.1g.燕小嘜清潤燕麥露，經(jīng)國家專門檢測機(jī)構(gòu)驗證，每100ml含4.2g膳食纖維，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“富含膳食纖維”的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)（《中國人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB28050-2011:食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》對“高或富含膳食纖維”規(guī)定：≥3g/100ml（液體）。）

富含膳食纖維，一方面，能避免體內(nèi)膽固醇過高，促進(jìn)脂肪代謝，且容易飽腹，可用來代餐；另一方面，有助于腸胃的正常蠕動，可以有效清腸排毒，讓人身輕如燕。女星大S產(chǎn)后最愛的清腸排毒餐，其中之一就有燕麥。大S和汪小菲生完第一胎，基本上就靠每天喝燕麥和吃水煮蛋，達(dá)到瘦身效果。

1罐燕小嘜至少相當(dāng)于2顆蘋果（240g）所含的膳食纖維，具有明顯的輕體功效。因此，“富含膳食纖維”的燕小嘜打出了“享瘦生活，一起來！”的廣告語。

燕小嘜新推出的百合燕麥露，更是充滿價值感。百合是出了名的藥食同源食材，《中華人民共和國藥典》2010年版一部第123頁明確指出：“百合功能與主治：養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚?！?/p>

燕麥的輕體功效，加上百合的潤肺安神功效，燕小嘜新推出的這一款“清潤”力作，將帶給消費者強烈的健康體驗。

燕小嘜總經(jīng)理陳軒指出：“百合燕麥露是燕小嘜針對環(huán)境變化推出的一款戰(zhàn)略性新品。它除了具備紅棗燕麥露的輕體功效之外，還可以潤肺清心，有助于減輕霧霾天對人體的傷害?！?/p>

能夠動銷的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品

說一千道一萬，賣得動的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品。

飲料動銷不起來，歸根結(jié)底，原因不外乎兩點：

一、發(fā)心不正。

很多飲料廠家以忽悠經(jīng)銷商打款為唯一目的，在貨款進(jìn)賬后就不管經(jīng)銷商死活。當(dāng)經(jīng)銷商要求動銷支持的時候，一推二阻三沉默。

燕小嘜是做人樸實、心態(tài)踏實、想法務(wù)實、做事扎實的團(tuán)隊。正如總經(jīng)理陳軒在年會上所指出的：“燕小嘜追求持久的增長和進(jìn)步。我們2016年的關(guān)鍵詞是‘動銷”.經(jīng)銷商打款、我們發(fā)貨，在既往的商業(yè)中意味著交易的結(jié)束，但在燕小嘜的商業(yè)邏輯中，這才是真正工作的開始。我們會積極有效地督促和幫助經(jīng)銷商鋪貨、做活動和回款；我們會根據(jù)經(jīng)銷商的資源和技能，針對性地對經(jīng)銷商’傳、幫、帶‘.我們要作為前線的司令官和經(jīng)銷商的參謀長，幫助經(jīng)銷商快速成長和壯大。也就是說：經(jīng)銷商的成功，才是我們真正的成功！只有經(jīng)銷商將燕小嘜飲料賣給了消費者，然后經(jīng)銷商第二次向我們打款要貨，才代表銷售環(huán)節(jié)的結(jié)束，才意味著商業(yè)之輪的真正轉(zhuǎn)動和價值的創(chuàng)造，而不僅僅是’忽悠一下經(jīng)銷商完事兒.“

二、能力不夠。

很多傳統(tǒng)企業(yè)的高層多為60后、70后，他們的思路和打法固化，不了解年輕人到底在想什么、玩什么，在動銷設(shè)計上有勁兒使不上，而手下的動銷執(zhí)行團(tuán)隊往往要花很多時間說服他們接受新玩法。在燕小嘜，并不存在這種障礙。

總經(jīng)理陳軒表示：”喝飲料的主流人群為15-28歲的年輕人群，她們關(guān)注時尚與健康，經(jīng)?；钤谖⒉┪⑿派?。燕小嘜品牌團(tuán)隊匯集了一群新媒體運營高手，他們以80、90后為主，與目標(biāo)人群可以做到無縫溝通，動銷起來就會快、狠、準(zhǔn)。我們經(jīng)常在微博微信上做活動，幫助經(jīng)銷商拉動銷售。“

燕小嘜旨在通過與消費者的有趣互動，做他們的情緒代言人，最終成為消費者高度認(rèn)可、指名購買的產(chǎn)品，把飲料賣向市場而非賣給經(jīng)銷商，從”根“上來幫助經(jīng)銷商解決動銷難題，而非將企業(yè)庫存壓力轉(zhuǎn)為經(jīng)銷商的庫存壓力。

除了企業(yè)自己定期舉辦各種線上線下活動、幫助經(jīng)銷商引流導(dǎo)流之外，燕小嘜還將為經(jīng)銷商提供更實質(zhì)性的”3+1“動銷支持，全力支持經(jīng)銷商實現(xiàn)動銷。

何為”3+1“動銷？即，”陳列+試飲+買贈“+”全方位廣告支持“。

陳列支持：全力支持經(jīng)銷商終端陳列，提供整體規(guī)劃、視覺設(shè)計和終端氛圍營造。

試飲支持：全力支持經(jīng)銷商試飲活動，提供試飲產(chǎn)品、試飲物料、流程設(shè)置和試飲培訓(xùn)。

買贈支持：全力支持經(jīng)銷商重大節(jié)日買贈活動，提供新奇時尚的贈品支持。

全方位廣告支持：針對重點市場，酌情投入車身廣告、店招、巨幅廣告以及電視媒體等各種廣告。

經(jīng)過2015年的沉寂，2016年必將是新品云集、動銷比拼的一年。 ”小而美“、擅長與年輕消費人群”玩“、具備很強動銷能力的燕小嘜，有望成為火爆2016年的谷物飲料新代表。