很多人吃完火鍋喜歡喝酸奶，但是又害怕刺激腸胃，但事實上吃火鍋真的不能喝酸奶嗎？答案是否定的?；疱伵渌崮叹哂腥蠛锰帲?/p>

一、火鍋湯的溫度比較高，特別是麻辣火鍋，燙和辣同時刺激，吃火鍋時如果不注意很容易損傷口腔、食道和胃腸道黏膜，而牛奶有保護(hù)黏膜的作用。

二、再有，有些人吃火鍋時貪圖鮮嫩，只把生菜或生肉燙一燙就吃，食物中的細(xì)菌和寄生蟲沒有被殺死，而酸奶中的乳酸菌有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長和減弱

其在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，可以預(yù)防因食用不當(dāng)引起的腹瀉、腹痛等。

三、吃完油膩的火鍋后，喝杯酸奶有助于消化和對食物的吸收。

需要注意的是，吃火鍋時不要喝冰鎮(zhèn)的酸奶，否則冷熱搭配反到刺激腸胃。特別是對于高血壓、心臟病患者來說，喝下熱湯后如果立刻再喝冷飲，會造成血壓

起伏過大，引發(fā)頭痛等身體不適癥狀，另外，吃完火鍋后最好吃些梨、橙子等涼性水果或喝杯綠茶，不僅解膩清口，也可降火解毒。