一、牛肉年糕火鍋

材料：

牛肉片100G、泡面1份、年糕條100G、洋蔥半個(gè)、雞蛋1個(gè)、泡菜半顆、韓式辣椒醬1大勺、芝士片2片、香油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備一個(gè)韓式烤肉帶邊的這種鍋。倒一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，放入洋蔥絲。

2、后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面餅。

3、后在表面放上年糕條，挖一大勺韓式辣椒醬，泡面調(diào)料包也別浪費(fèi)一起倒入味道更濃郁。

4、入清水，放到卡式爐上燒開。煮至食材都8成熟的時(shí)候再磕入一枚雞蛋，倒一點(diǎn)香油稍微煮一會(huì)就可以了。

二、辣白菜年糕火鍋

材料：

韓式辣白菜300g、韓國辣醬適量、各種蘑菇200g、火鍋年糕條200g、午餐肉一盒、肥牛片十片、蔬菜若干、豆腐若干、煮雞蛋一個(gè)、拉面一包、馬蘇里拉奶酪100g、魷魚圈100g、培根兩片、家樂濃湯寶蘑菇味一個(gè)、鹽適量。

做法：

1、 先來個(gè)材料大集合，蔬菜我用了大白菜，也可以用蒿子桿，但是一定記住不要用葉子多的綠色蔬菜，會(huì)變成詭異的顏色的。

2、 蘑菇近照，記得切小，梗和蘑菇的大葉片分開，梗不易熟要先放。

3、 午餐肉切片，年糕掰開，培根切條。

4、 白菜，依然是梗與葉子分開。

5、 開火咯，推薦用不沾的湯鍋，比較方便。放比平常炒菜再多一點(diǎn)的油，這一鍋的其他料基本沒油，所以要底油多些。然后放入培根翻炒，炒出培根的油脂。

6、 培根炒干后加入魷魚圈翻炒然后加入辣白菜。

7、 翻炒辣白菜后加入一勺辣醬炒勻然后向鍋里添水記得要加熱水哦。

8、加入蘑菇濃湯寶和一點(diǎn)番茄醬，再適量加鹽和糖，加的量取決于辣白菜和辣醬的味道以及自己口味，如果覺得辣白菜微單淡可以再加辣醬調(diào)味。正宗的口味應(yīng)當(dāng)是偏甜辣。

9、湯煮開后放入蘑菇梗的部分和豆腐片，豆腐和蘑菇梗差不多熟了后加入蘑菇片，午餐肉和年糕，慢慢煮一會(huì)兒。

10、把白菜鋪在了電磁爐專用鍋的下面，一是防止白菜煮過頭，二可以避免粘鍋。

11、上桌后，四周鋪上肥牛片，奶酪愛好者盡情撒奶酪吧，不過記得散奶酪后要快吃掉否則一鍋都粘呼呼的。

12、也建議隨吃隨下，要不粘湯糊鍋。還有雞蛋，從中間切一半。