一。帶皮驢肉：驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。俗話說“天上龍肉，地上驢肉”,這句話是對驢肉的美譽，驢皮是加工中成藥阿膠的主要原料。

二。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，蛋白質(zhì)比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于其它肉類。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔子善于跳躍和奔跑，其肌肉發(fā)達，味美香濃，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費者的歡迎。

三。山雞俗稱野雞，又稱雉雞，因其毛七彩斑斕，故名為七彩山雞，是集食用、觀賞用于一身的名貴野味珍禽，被譽為“野味之王”、“動物人參”.山雞肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等 多種微量元素。山雞是歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。山雞好看、好吃、美味，送人是高檔禮品，待客是珍稀佳肴，節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達吉祥如意和美好前程之意。

山岱王牌七彩山雞，選用放養(yǎng)的山雞，山雞在大自然中散養(yǎng)、沐浴陽光、呼吸新鮮的空氣，其活動量大、體質(zhì)健壯、羽毛華麗，七彩斑斕，營養(yǎng)成份較傳統(tǒng)雞更高。

四。大雁是上等野味珍品，體大肉多，昧道極美，現(xiàn)在經(jīng)過國家有關部門的允許進行人工飼養(yǎng)，允許食用。大雁飛入了百姓家。大雁肉是低脂肪，低膽固醇，高蛋白肉食，采取山區(qū)野外網(wǎng)圍天然放養(yǎng)，像野生大雁一樣自由飛翔采食，因此又是純天然、綠色保健野味。

大雁善于高空飛翔，其胸部、腿部肌肉發(fā)達，肉質(zhì)厚實，體大肉多，香味濃郁，味道鮮美，含有大量對人休有益的不飽和脂肪和多種維生素，最適于兒童和老年人用，在國際上屬于上乘珍貴的暢銷營養(yǎng)美味食品。由于雁含有諸多對人體健康有利的元素，是歐美飛行員每餐必備的食品，所以被譽為世界“綠色食品之王”和“桌上皇帝”.

山岱王牌帶皮驢肉、吉祥兔、七彩山雞、如意雁等，在加工過程中配置多種植物香辛料，經(jīng)過腌制、鹵、悶、烤、烘干等多道工序精細加工制成，其配料講究、風味獨特、口感勁道、具有色佳味美，入口噴香而不膩的特點是首選的送禮佳品。