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     田家燒鍋始創(chuàng)于200年前的清朝嘉慶十年，即1805年。山東黃縣田氏兄弟攜全家來到當(dāng)時(shí)哈爾濱松花江南岸，這里水草茂、土地肥沃， 適合開荒種地。由于清朝不許漢人私自開荒的規(guī)定， 田氏兄弟以阿城溫八秧子為東家，向其交租，開墾了3000多畝耕地， 種植了大片高粱、小麥。田氏祖上在山東就有釀酒的技藝， 因此便開辦了一家燒鍋，也就是后來的田家燒鍋。以紅高粱為原料，自制大曲， 經(jīng)雙輪固態(tài)發(fā)酵，高溫蒸餾摘酒的老傳統(tǒng)工藝精釀而成。 其酒口感醇厚，回香悠長，在周圍呼蘭、阿城、雙城、五常和吉林等地十分暢銷。一秀才飲后曾有 窖儲(chǔ)三年香兩省，壇開十里醉五常。 之佳句贊揚(yáng)其酒質(zhì)之醇香。       田家燒鍋日趨興旺， 在現(xiàn)在的香坊安埠街一帶蓋起了大片莊園，內(nèi)設(shè)制曲、窖池、燒鍋、酒窖、倉庫、住宅上百…