今天買了一些鮑魚回來(lái)，在清洗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)鮑魚周邊有一圈裙邊，請(qǐng)問(wèn)一下鮑魚的裙邊要扔掉嗎？

不需要扔掉。 鮑魚裙邊又叫做魚裙，是鮑魚肉周圍的軟邊，是一種十分珍貴的烹飪材料，口感鮮嫩，而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鉀、鈉等多種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以鮑魚裙邊是不需要扔掉的，建議連同鮑魚肉一起食用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鮑魚裙邊中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、核黃素以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，人體食用后可以幫助補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，改善疲勞狀態(tài)，增強(qiáng)體質(zhì)。

美容養(yǎng)顏

鮑魚裙邊中含有的蛋白質(zhì)主要以膠原蛋白為主，人體食用后可以增強(qiáng)皮膚的彈性，使肌膚光澤潤(rùn)滑，具有很好的美容養(yǎng)顏的效果。

清洗干凈。 鮑魚裙邊雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種很珍貴的食材，但是也十分容易藏污納垢，其中含有較多的泥沙和其他微生物，所以食用裙邊的時(shí)候，一定要徹底將其清洗干凈，以免有害物質(zhì)進(jìn)入人體，導(dǎo)致人體產(chǎn)生不良反應(yīng)。

鮑魚是一種十分珍貴的海產(chǎn)品，但是裙邊部分十分容易藏污納垢，所以建議不要生吃，將它煮熟吃會(huì)更好，這樣可以從一定程度上起到的作用。以上就是給大家介紹的鮑魚裙邊要扔掉嗎相關(guān)問(wèn)題。